ミネラルウォーター

冷たい飲み物が美味しい季節になりました！
今年のＭｙぶぅむは「水」
「機能水」で新境地を開拓しようとしている飲料業界のワナにワタクシ、見事にハマってます（笑）
なんちゃって♪

最近ちょっと、水について学ぶ機会がちょっとあったりしただけなんだけどもさ、
ミネラルウォーターって、イマイチわかんないよネ。
なのでちょっと調べてみました。

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日本の場合は、農林水産省による
『ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン（Ｈ2.3.30農林水産省局長通達　食流第1071号）』
という文書でその定義が定められていて、これを要約すると、

ミネラルウォーターとは・・・
「地下水等のうち飲用の水を容器に詰めたもの（炭酸水飲料は除く）」

ということになります。
なんと驚くことに、ミネラルウォーターの定義はたったこれだけ！！！？？？！！！

日本では、含まれていなければならない成分の決まりもなく、
飲用水（法律で決められた飲用に適した水のこと）を容器に詰めたものであれば、
ミネラルウォーターを名乗れるわけですね。　びっくりだぁ！


また、水の成分・特徴が地域によって全く異なるからでしょうか、
ミネラルウォーターの世界共通の定義というものは存在しておらず、
各国それぞれ独自に定義や分類法を決めている・・・っと。

ちなみに、オーストラリアでミネラルウォーターというと、日本で言う炭酸水のこと。
無炭酸の物はスプリングウォーターと呼ばれるそう。


つまり、私たちがミネラルウォーターと呼んでいる水はくくりが広くて、
どれも同じようなものではなく、
それぞれミネラル成分の有無、含まれる割合や量などの違う、
全く種類の違う多種多様のものが存在するというわけなのです。

その２へ。。。